东北炖肉一锅出
2012-12-05发布
简介
猪肉切块，入冷水，烧开去血水。温水洗净备用。豆角去筋，玉米切块备用。炖锅内加2大勺油，爆香葱姜，花椒，八角，加入猪肉煸炒约2-3分钟，再加入料酒，老抽，生抽，翻炒均匀。倒入适量的热水，没过猪肉即可，水开后转小火炖1个小时。加入豆角，玉米，加盐调味，翻拌均匀，继续炖20分钟。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 猪肉500g | 玉米2根 |
| 豆角200g | |
| 辅料 | |
| 料酒1大勺 | 老抽1大勺 |
| 生抽1大勺 | 盐少许 |
| 植物油2大勺 | 花椒5颗 |
| 八角一颗 | 葱适量 |
| 姜适量 | |
制作步骤
-
1
猪肉切块，入冷水，烧开去血水。温水洗净备用。豆角去筋，玉米切块备用。
-
2
炖锅内加2大勺油，爆香葱姜，花椒，八角，加入猪肉煸炒约2-3分钟，再加入料酒，老抽，生抽，翻炒均匀。
-
3
倒入适量的热水，没过猪肉即可，水开后转小火炖1个小时。
-
4
加入豆角，玉米，加盐调味，翻拌均匀，继续炖20分钟。
小贴士：
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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