酸奶油磅蛋糕
2012-12-05发布
简介
磅蛋糕，相信爱烘焙的朋友们都做过吧。其名字的来源于用料的分量，一般是由面粉，鸡蛋，糖，黄油以1：1：1：1的组合做出来。感觉烘焙和做菜有时候都很神奇，只需要最简单的原料，却可以做出超美味的东东。今天推荐的这个磅蛋糕，是在基础上加了酸奶油，口感更绵润。考虑到咱们的耐糖度，做的时候还减少了一些糖份。成品好好吃，我超级喜欢
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 细砂糖100g | 酸奶油1/2杯 |
| 烘焙苏打1/4小勺 | 香草精1/2小勺 |
| 无盐黄油114g | 中筋面粉1又1/2杯 |
| 鸡蛋3个 | |
| 辅料 | |
制作步骤
-
1
室温软化黄油，加糖搅拌均匀。
-
2
加入酸奶油，搅拌均匀。
-
3
面粉和烘焙苏打一起过筛。
-
4
依次在混合好的3中加入面粉和鸡蛋，加入1/4的面粉混合好，加入一个鸡蛋搅拌好，再加入面粉，再加入鸡蛋，依次混合，最后以加入面粉混合结束。
-
5
最后加入香草精混合好。
-
6
烤箱预热325F/160度，加入内壁抹油抹粉的模具中，入烤箱烘烤1个小时左右至表面金黄，插入牙签无面糊沾出。
小贴士：
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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