1.山药洗净蒸熟后再做处理，这样不会刺激手；3. 熟糯米粉不要一次加入， 要慢慢的分次混合， 这样更能掌握软硬度；4. 山药饼的馅料， 按个人自己口味调整， 将糖桂花腌制葡萄干味道更香；