1. 我选用的台湾产的腌制的脆黄瓜（这种味道偏甜些）， 亲可以直接选用超市中的酱黄瓜（味道比较咸）就行；3. 选用甜面酱和黄豆酱一起混合， 加入了黄豆酱味道更香；4. 腌制黄瓜的汁不能倒掉， 用它来熬煮肉丁， 更加入味；