卷好的面团，放在温暖湿润的地方进行最后发酵，至两倍大小。发酵好的面团表面用利刀斜着划三刀，不用很深，表面撒上高筋面粉，入400F/200度的烤箱，中层烘烤约15分钟，至表面呈现棕红色。烤好的面包，放网架上冷却，再保鲜袋密封保存2-3天。