1、原料备用。2、全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。3、用打蛋器隔温水打。刚开始蛋液的颜色还比较黄。4、打到颜色发白，泡沫细腻，无大气泡。

5、分次筛入低筋面粉。6、倒入植物油。7、搅拌均匀，至无颗粒。8、连模内垫上油纸托。

9、蛋糊倒入小纸杯内。10、长帝烤箱预热上下火180度，中层，20分钟。11、小蛋糕在烤箱内膨胀。12、烤好后立即取出，取出放在晾架上晾凉即可。