奶油蘑菇汤
2012-12-10发布
简介
奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，以蘑菇为制作主料，奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主，口味属于奶汤咸鲜
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 洋葱1/2个 | 蘑菇4个 |
| 辅料 | |
| 面粉适量 | 奶油适量 |
| 黄油适量 | 黑胡椒适量 |
制作步骤
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1
将所有材料准备
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2
洋葱洗净切细粒
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3
蘑菇洗净后切片备用
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4
锅洗净点火控干，放入黄油至融化
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5
待黄油融化完全后倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黄
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6
加入适量凉水，在加水的同时，用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀。关小火继续煮
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7
另起一炒锅，烧热后加少许黄油
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8
等黄油融化后放入洋葱碎炒香
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9
炒到洋葱变成金黄半透明时倒入正在熬的汤中一起煮
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10
加入蘑菇片
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11
不停搅拌，煮到汤越来越稠
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12
加入淡奶油继续煮
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13
煮至适合的浓稠度
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14
再放适量盐和黑胡椒碎，搅拌均匀即可
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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