铜锣烧
2012-12-27发布
简介
铜锣烧，又叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点，也是日本的传统糕点
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 白糖3大勺 | 面粉一大勺 |
| 泡打粉1/4小勺 | 鸡蛋2个 |
| 牛奶1包 | |
| 辅料 | |
制作步骤
-
1
鸡蛋两个打入盆中，放入3汤匙白糖，用打蛋器打匀
-
2
倒入一包牛奶，搅拌均匀
-
3
往蛋液里逐次少量筛入面粉，慢慢搅拌成面糊，以面糊可以从铲子上均匀缓慢留下为宜。往面糊中放入1/4小勺泡打粉拌匀
-
4
待看到面糊下面已经凝固，上面起了大泡时翻面，两面都烙至金黄即可
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