圣诞面包
2012-12-24发布
简介
明天圣诞节啦，送给大家甜美的回忆...
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 综合果干300g | 高筋面粉400g |
| 朗姆酒300g | 中筋面粉100g |
| 细砂糖70g | 金燕干酵母8g |
| 奶粉40g | 肉桂粉一大勺 |
| 水250ml | 鸡蛋50g |
| 无盐奶油130ml | |
| 辅料 | |
| 无盐奶油（融化）200g | 装饰（糖粉）适量 |
制作步骤
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1
果干用酒泡两天
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2
粉类称重
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3
干酵母用适量水融化
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4
鸡蛋与水混合
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5
粉类与水类混合成面团
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6
放入面包机中揉至扩展
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7
加入无盐黄油130克，揉至薄膜
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8
加入泡好的果干，混合均匀
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9
放入盒中
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10
温暖地方一发80分钟
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11
取出面团，平均分成4等份，松驰15分钟
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12
面团擀开
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13
在中间压一条痕
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14
对折起来
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15
再在上面压一条痕
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16
放入烤盘，二发60分钟
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17
黄油刷完后放凉，在表面撒上糖粉
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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