双椒小炒牛肉
2012-12-28发布
简介
牛肉养身补气，尖椒开胃祛湿，南昌人的最爱啦
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 牛肉里脊300g | 青辣椒150g |
| 红辣椒50g | 水发香菇30g |
| 辅料 | |
| 可乐20ml | 生姜5g |
| 水淀粉10g | 洋葱20g |
制作步骤
-
1
准备好所有的材料
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2
牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内，放入适量的水淀粉和可乐
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3
将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀，腌制15分钟
-
4
将青红辣椒、生姜、洋葱切片，水发香菇去蒂切条
-
5
锅内放适量的油（可以多放点），烧热
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6
将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟
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7
将牛肉盛起备用
-
8
下洋葱、青红辣椒、香菇翻炒，最后加入牛肉炒匀，加入适量的盐、味精即可出锅
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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