雪之华装饰便当-万维家电网

雪之华装饰便当

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2013-01-02发布

这是我被触发灵感而作的一个便当作品。因为一直都是做立体的可爱便当给孩子们，这种平面作还是比较初期的一种尝试。

制作步骤

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1. 用削皮刀刮下薄薄的糕片，从头折叠卷起既成。(蓝色的花用了少许色素)
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2. 鸡蛋分出卵白，搅拌，淀粉用水调匀加入卵白放入少许盐搅拌均匀。用筛勺过滤后放置5分钟消掉气泡。平底锅预热后，从火上移开，放在湿抹布上降温，倒入（2），小火煎熟。
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3. 鸡蛋加入黑糖，酱油搅拌均匀。用筛勺过滤后放置5分钟消掉气泡。平底锅预热后，从火上移开，放在湿抹布上降温，倒入（2），小火煎熟。
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4. 用烤箱纸和油性马克笔覆在原稿上透写。
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5. 透写时另做一份整体图，剪下来，盖在火腿片上用食品专用小刀切出形状做底衬。
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6. 顺次剪出各个部位的大型，按原画位置贴好。并用海苔剪出五官形状贴好。
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7. 逐渐加上各层，最后装饰构成。