LUSIK宅男厨房台式控肉饭
2013-01-05发布
简介
将五花肉切成大厚片 然后放入平底锅稍微煎一下，两面稍微金黄即可 锅内的油留用爆香将豆腐皮弄豆腐扣也与一起放进去换一个深炒锅 放入油 葱 蒜 姜 八角爆香（八角一定要掰开不要整个放进去掰开更容易入味）炒出香味后放入 五花肉 豆腐扣 加入卤肉料（老抽 酱油 料 酒水0.5:0.5:1:5）以及冰糖 即可大火煮开 后转为小火30分钟即可
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 五花肉 | 干豆腐皮 |
| 辅料 | |
| 五香粉 | 八角 |
| 冰糖 | 老抽 |
| 料酒 | 葱段 |
| 姜 | 蒜 |
制作步骤
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1
将五花肉切成大厚片 然后放入平底锅稍微煎一下，两面稍微金黄即可 锅内的油留用爆香
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2
将豆腐皮弄豆腐扣也与一起放进去
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3
换一个深炒锅 放入油 葱 蒜 姜 八角爆香（八角一定要掰开不要整个放进去掰开更容易入味）
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4
炒出香味后放入 五花肉 豆腐扣 加入卤肉料（老抽 酱油 料 酒水0.5:0.5:1:5）以及冰糖 即可大火煮开 后转为小火30分钟即可
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5
炒一个小菜做配菜
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6
装盘淋上酱汁即可喽
小贴士：
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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