将白菜切成两半后将盐巴，一层一层的均匀涂抹在白菜上

将涂满盐巴的白菜放入较大容器里用盐水浸泡淹没白菜即可，放置8个小时

准备酱料喽将 蒜捣成蒜泥 姜块弄成姜泥备用辣椒粉放入容器里将100度的开水倒入辣椒粉中淹没辣椒粉即可梨切成小丁备用将以上食材倒入一起搅拌均匀即可喽

浸泡好的白菜用清水冲洗一下（小贴士：一定要一层一层的冲洗）沥水备用后将酱料一层一层涂抹在白菜上面即可（小贴士：涂好的白菜一定要切口朝上的存放哦哦 这样才好更好的入味）