【酸菜排骨炖五花】冬天的大炖菜。丰盛又简单
2013-01-08发布
简介
排骨斩件。五花肉切大片备用。起油锅。下酸菜煸炒（虚同学说七姑凉带来的这包酸菜特别酸。要炒一炒）坐一锅热水。加入排骨和五花肉片。加入葱姜和料酒。煮沸后撇去浮沫倒入炒好的酸菜。转小火。炖1个小时（此时肉质已经炖得酥软。五花肉油层透明肥而不腻）
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 排骨 | 五花肉 |
| 酸菜 | |
| 辅料 | |
| 盐 | 料酒 |
| 白胡椒粉 | 葱 |
| 姜 | |
制作步骤
-
1
排骨斩件。五花肉切大片备用。
-
2
起油锅。下酸菜煸炒（虚同学说七姑凉带来的这包酸菜特别酸。要炒一炒）
-
3
坐一锅热水。加入排骨和五花肉片。加入葱姜和料酒。煮沸后撇去浮沫
-
4
倒入炒好的酸菜。转小火。炖1个小时（此时肉质已经炖得酥软。五花肉油层透明肥而不腻）
-
5
起锅前加盐和白胡椒粉调味。即可
小贴士：
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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