留学生便当①【蘑菇鸡翅便当】
2013-01-08发布
简介
鸡翅洗净后用蚝油1汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙，料酒半汤匙腌制。加入1汤匙淀粉揉捏5分钟。平底锅抹一层底油。先皮朝下煎至表面金黄翻面。同样煎至金黄即可（鸡翅完成）平底锅可能还剩一点点油。下花生。1茶匙盐和干红辣椒死翻炒至表面金黄胡萝卜切花。黄瓜对半切开后切半圆片（胡萝卜黄瓜完成）
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鸡翅3只 | 蘑菇3朵 |
| 黄瓜半根 | 胡萝卜半根 |
| 花生1小把 | 橙子半只 |
| 辅料 | |
| 红辣椒丝 | 蚝油 |
| 糖 | 盐 |
| 料酒 | 淀粉 |
| 香葱 | 黄油 |
制作步骤
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1
鸡翅洗净后用蚝油1汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙，料酒半汤匙腌制。加入1汤匙淀粉揉捏5分钟。
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2
平底锅抹一层底油。先皮朝下煎至表面金黄翻面。同样煎至金黄即可（鸡翅完成）
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3
平底锅可能还剩一点点油。下花生。1茶匙盐和干红辣椒死翻炒至表面金黄
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4
胡萝卜切花。黄瓜对半切开后切半圆片（胡萝卜黄瓜完成）
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5
煎蘑菇的做法参照上一篇《西班牙蒜香煎蘑菇》（煎蘑菇完成）
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6
全部完成后装入便当盒中。撒上葱花。剥个橙子。即可
小贴士：
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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