【蒸臭豆腐】你没见过的臭豆腐种类以及吃法
2013-01-08发布
简介
用清水将2块臭豆腐表面霉斑略洗一下对半切开随意放在碗中。淋入3汤匙料酒撒上辣椒面蒸10分钟豆腐自然软化散开凝结成一整块
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 嫩臭豆腐2块 | |
| 辅料 | |
| 料酒 | 辣椒面 |
| 橄榄油 | 葱 |
制作步骤
-
1
用清水将2块臭豆腐表面霉斑略洗一下
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2
对半切开随意放在碗中。淋入3汤匙料酒
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3
撒上辣椒面
-
4
蒸10分钟豆腐自然软化散开凝结成一整块
-
5
撒上葱花。淋几滴橄榄油。即可
小贴士：这个是用嫩的臭豆腐做的。我不知道别的地方有木有卖。在我家也只发现老房子边上的一个菜场的一个摊子有卖。只此一家别无分号啊~一回家就想吃这个~然后得拜托姑姑买了再让亲爹给运过来辗转到我手里。真是来之不易。搬家了真是不好啊~蒸着吃很鲜的。根本不用放盐
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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