水晶核桃
2013-01-08发布
简介
糯米粉，澄粉和阿华田混合倒入开水搅拌成雪花片状加入色拉油和牛奶揉成均匀柔软的面团面团分割成8份，按压成圆饼
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 糯米粉200G | 澄粉50G |
| 色拉油50ML | 阿华田30G |
| 烫水 | 豆沙馅 |
| 牛奶 | |
| 辅料 | |
制作步骤
-
1
糯米粉，澄粉和阿华田混合
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2
倒入开水搅拌成雪花片状
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3
加入色拉油和牛奶揉成均匀柔软的面团
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4
面团分割成8份，按压成圆饼
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5
包入豆沙馅，收口
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6
两手的手指分别包住两边合掌轻轻压出纹路
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7
用牙签在中间压一道缝
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8
用筷子戳出浅浅的印痕
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9
再用牙签尾部再覆盖戳一层深浅不一的印痕
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10
上蒸锅大火蒸10分钟..即可
小贴士：用手指按压制造纹路..戳印痕的时候要注意纹路凸起处戳孔分布要稀疏..下凹处分布密集..筷子和牙签两种工具戳大小不同的孔..这样会比较像.. 戳的时候你会有一种容嬷嬷附体的感觉..戳完以后画面比较残忍..面团满是孔洞..但是蒸完以后孔洞会变得不明显..也更自然..
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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