杂蔬酱炒通心粉
2013-01-09发布
简介
锅中水烧开，下通心粉，并加入少许盐煮8分钟。捞起后在冷水中浸片刻，然后沥干洋葱切小块，蟹味菇去根掰开，其余蔬菜洗净炒锅油烧热，入通心粉翻炒，依次加入毛豆、洋葱、蟹味菇、青菜和虾皮，倒少许水翻炒。再调入酱油膏、生抽，翻炒至通心粉和菜颜色均匀出锅前可根据个人口味调入少许盐或不加
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 通心粉100g | 青菜一把 |
| 蟹味菇30g | 毛豆15g |
| 虾皮5g | 洋葱20g |
| 辅料 | |
| 酱油膏15ml | 老抽5ml |
| 盐少许 | |
制作步骤
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1
锅中水烧开，下通心粉，并加入少许盐煮8分钟。捞起后在冷水中浸片刻，然后沥干
-
2
洋葱切小块，蟹味菇去根掰开，其余蔬菜洗净
-
3
炒锅油烧热，入通心粉翻炒，依次加入毛豆、洋葱、蟹味菇、青菜和虾皮，倒少许水翻炒。再调入酱油膏、生抽，翻炒至通心粉和菜颜色均匀
-
4
出锅前可根据个人口味调入少许盐或不加
小贴士：1、通心粉煮的好吃必须有三点：1、放少许盐同煮2、捞出后过冷水3、煮时不加锅盖2、我用的酱油膏是金兰油膏，台湾最出名的酱油膏，啫喱状，用来沾食或者炒菜味道都很好。如果没有，可以用鲜酱油代替。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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