香菇油饭
2013-01-09发布
简介
干香菇泡软，切成小丁；虾皮洗净长粒米洗净加入1倍的水放入电饭锅煮熟，再焖20分钟；煮饭的时候准备调味料，如图将调味料放入小碗中，加入80ml清水混合锅内油烧热，加入香菇丁和虾皮翻炒，再倒入调味汁，中火煮3分钟，剩少许汤汁时关火
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 虾皮或虾米5g | 长粒米130g |
| 干香菇5朵 | 米饭一碗 |
| 辅料 | |
| 料酒5ml | 生抽10ml |
| 老抽5ml | 糖5g |
| 盐1g | 食用油10ml |
制作步骤
-
1
干香菇泡软，切成小丁；虾皮洗净
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2
长粒米洗净加入1倍的水放入电饭锅煮熟，再焖20分钟；煮饭的时候准备调味料，如图
-
3
将调味料放入小碗中，加入80ml清水混合
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4
锅内油烧热，加入香菇丁和虾皮翻炒，再倒入调味汁，中火煮3分钟，剩少许汤汁时关火
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5
将煮好的米饭放入锅中搅拌均匀即可
小贴士：米最好选长粒大米，比一般的大米吸水少，做出来的饭不会太粘。PS此方子量为一人份
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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