蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
2013-01-28发布
简介
看着大家为年饭忙得不亦乐乎, 我也来凑个热闹, 不过这一次, 用盘素菜打造我们年夜饭餐桌上的小清新, 这次的主料是娃娃菜。 喜欢吃蒜蓉粉丝蒸扇贝,特别是上面的粉丝, 总是让我口水直流, 于是自己也尝试着在家搭配各种菜式一起蒸: 丝瓜,冬瓜,青菜。。。结果发现用娃娃菜与蒜蓉粉丝蒸出来特别有味道,虽然少了扇贝的鲜味,但多些娃娃菜的香甜,吃到口里也让人灰常回味。更何况,再加上几乎不需要任何厨艺而且健康的吃法,再加上金黄艳丽的色彩,香浓的味道,清甜的口感,都绝对让它端上年夜饭的餐桌。
难度一般 | |
主料 | |
---|---|
娃娃菜2颗 | 粉丝30克 |
辅料 | |
大蒜适量 | 盐适量 |
橄榄油适量 |
制作步骤
小贴士:这道菜制作起来很简单,只要注意提前用盐和橄榄油将蒜蓉腌制一下, 蒸时先放入大部分蒜蓉,蒸完后再将剩余蒜蓉撒在上面,这样更香; 如果喜欢,也可以蒸好后倒入些蒸鱼豉油, 味道也很特别。
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