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五花肉炒猪肚菇

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2013-02-07发布

简介

猪肚菇洗净撕块;五花肉切成4mm厚的片。热锅下油把蒜蓉爆香,倒入五花内快速翻炒,放入盐,六成熟出锅上碟。热锅下油把蒜蓉爆香,倒入猪肚菇翻炒,洒入盐、鸡粉,边炒边洒少许水,菇身呈现少许透明后,全入少许水盖锅煮一分钟。把菇翻面,倒入五花肉半成品在上面(最好别粘到锅边),盖住煮一分钟。

难度简单
主料
猪肚菇300g 五花肉300g
辅料
鸡粉少许 两瓣
制作步骤
  • 1

    猪肚菇洗净撕块;五花肉切成4mm厚的片。

  • 2

    热锅下油把蒜蓉爆香,倒入五花内快速翻炒,放入盐,六成熟出锅上碟。

  • 3

    热锅下油把蒜蓉爆香,倒入猪肚菇翻炒,洒入盐、鸡粉,边炒边洒少许水,菇身呈现少许透明后,全入少许水盖锅煮一分钟。

  • 4

    把菇翻面,倒入五花肉半成品在上面(最好别粘到锅边),盖住煮一分钟。

  • 5

    开盖翻炒把菇和肉拌匀出锅装盘。

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