五花肉炒猪肚菇
2013-02-07发布
简介
猪肚菇洗净撕块；五花肉切成4mm厚的片。热锅下油把蒜蓉爆香，倒入五花内快速翻炒，放入盐，六成熟出锅上碟。热锅下油把蒜蓉爆香，倒入猪肚菇翻炒，洒入盐、鸡粉，边炒边洒少许水，菇身呈现少许透明后，全入少许水盖锅煮一分钟。把菇翻面，倒入五花肉半成品在上面（最好别粘到锅边），盖住煮一分钟。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 猪肚菇300g | 五花肉300g |
| 辅料 | |
| 鸡粉少许 | 蒜两瓣 |
制作步骤
-
1
猪肚菇洗净撕块；五花肉切成4mm厚的片。
-
2
热锅下油把蒜蓉爆香，倒入五花内快速翻炒，放入盐，六成熟出锅上碟。
-
3
热锅下油把蒜蓉爆香，倒入猪肚菇翻炒，洒入盐、鸡粉，边炒边洒少许水，菇身呈现少许透明后，全入少许水盖锅煮一分钟。
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4
把菇翻面，倒入五花肉半成品在上面（最好别粘到锅边），盖住煮一分钟。
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5
开盖翻炒把菇和肉拌匀出锅装盘。
小贴士：
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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