红烧鲁子鱼
2013-02-20发布
简介
小二家处于渤海,是个海滨小城,海鲜丰富,海鱼是过年必不可少的一道菜。预示年年有余。这道红烧大鲁子鱼更是经典。鲁子鱼刺少肉厚,肉质鲜美。一般都很肥大,一条很重的。摆出来好看,也显得丰盛,所以是这里节日经常选择的一种海鱼。
难度简单 | |
主料 | |
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鲁子鱼1500g | |
辅料 | |
油适量 | 盐适量 |
葱适量 | 姜适量 |
糖适量 | 醋适量 |
大料适量 | 酱油适量 |
小贴士:这种鱼肥大,料要下足,炖的时间可稍长。
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