手把手教你肉炒紫扁豆
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2013-02-20发布
简介
先简单介绍一下：做法：其它工艺口味：其它口味
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 紫（青）扁豆适量 | 猪肉150g |
| 辅料 | |
| 味精适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 食用油适量 |
| 精盐适量 | |
制作步骤
-
1
紫色的扁豆。将其摘洗干净备用。
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2
紫色的扁豆。
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3
还有青的，放在一起了。
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4
准备葱姜、肉粒。
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5
起锅热油，爆香葱姜。
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6
放入肉粒煸炒。
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7
烹入料酒去腥。
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8
加入生抽。
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9
加适量水。
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10
烧开后，放入紫扁豆，翻炒均匀。
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11
烧制10分钟左右，中间加盐调味。烧至紫扁豆熟透，加味精提鲜，即可关火。
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12
出锅装盘，即可上桌。肉丝炒紫扁豆
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13
还有肉炒青扁豆
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14
这一盘有点乱，呵呵！
小贴士：请慢用！
这道菜使用了樱花燃气灶
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