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冬季滋补当归山药猪蹄汤

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2013-02-26发布

简介

冬天了,总想吃点滋补的,暖和的。当归是补气血的好东西,女孩子气血好,面色自然就会更好。山药也是个好东西,几乎不含脂肪,热量极低。口感也特别的好。枸杞跟大枣就不用介绍了,都是补气补血的好东西。猪蹄儿呢,补充胶原蛋白,我一向觉得吃维生素啊喝什么口服液等“添加剂”,都不如食补来的天然。

难度简单
主料
猪蹄3只 山药2根
当归2根
辅料
适量 大枣适量
枸杞适量
制作步骤
  • 1

    将山药洗净,去皮切块

  • 2

    猪蹄洗净,切块(这个我是让菜市场的师傅给剁的)。入沸水中焯一下,去血沫沫,捞出;PS:猪蹄建议大家别去超市买,超市的太次,也不新鲜。我是在菜市场买的双汇的,洗的超干净,而且很新鲜。

  • 3

    然后再在锅内加水烧开放入猪蹄,加入当归、山药,用旺火烧开,改用文火煮至猪蹄熟烂。

  • 4

    最后撒入红枣跟枸杞,炖5分钟就可以关火了。

小贴士:不用放鸡精或者味精了,原汁原味的汤对人体对好,何况猪蹄炖出来就已经很鲜了
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  • 吃货在人间

     

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