健康大拌菜
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2013-03-05发布
简介
现在很多朋友都喜欢吃拌菜，把各种蔬菜结合起来，即有原汁原味的口感，因没深加工而最大限度的保留了蔬菜的营养成份，属于真正的吃得营养和健康。大拌菜的做法非常非常的简单，原料上的选择更是方便随意，只要是你喜欢的可以生吃的蔬菜都可以加入其中。当然，如果能讲究一些色彩搭配就更是精美绝伦了。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 生菜 | 青 红辣椒 |
| 小米辣 | 碗豆角 |
| 鲜虾 | |
| 辅料 | |
| 香醋 | 味精 |
| 橄榄油 | 香油 |
| 蒜泥 | 葱 |
制作步骤
-
1
青辣椒切成细丝
-
2
虾去头去虾线 用料酒稍稍浸泡几分钟
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3
碗豆角去掉豆筋
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4
红辣椒切成细丝
-
5
青红辣椒切成细丝
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6
葱切成葱花
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7
生菜掰成小块
-
8
碗豆角焯水断生
-
9
虾焯水断生
-
10
取一个大的容器，能装下所有蔬菜把所有的原料装进碗里，加入香醋，橄榄油等调料，吃的时候搅拌均匀就可以了
小贴士：色彩鲜艳，口感爽脆，解油又开胃，是过年过节餐桌上必不可少的一道清新菜。
这道菜使用了方太燃气灶
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