桂花酒酿丸子
2013-03-07发布
简介
将干桂花用清水浸泡，将糯米粉用开水和成团将糯米粉团用手搓成小丸子锅内加清水煮开
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 辅料 | |
制作步骤
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1
将干桂花用清水浸泡，
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2
将糯米粉用开水和成团
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3
将糯米粉团用手搓成小丸子
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4
锅内加清水煮开
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5
将搓好的小丸子倒入锅内，煮至汤圆浮起水面
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6
加入浸泡洗干净的桂花
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7
倒入酒酿后再加入几块冰糖
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8
大火将所有材料煮开后即可
小贴士：开水和面为了让糯米粉的粘性增大，用糖桂花代替桂花干会更好吃，干桂花用水浸泡下去除灰尘和杂质酒酿本来就是甜的，冰糖的份量按个人对甜度的喜好来增减煮汤水圆时要用旺火沸水，煮至浮起水面时再加酒酿汤圆子软糯筋道，酒酿味浓，甜酸适口，有桂花清香味
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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