梅子排骨
2013-03-07发布
简介
将排骨洗净后氽水，捞出后用温水洗净，锅内倒油后加入氽好的排骨，盖上盖子将排骨水份炸干然后倒入少许的老抽上色，
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 辅料 | |
制作步骤
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1
将排骨洗净后氽水，捞出后用温水洗净，
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2
锅内倒油后加入氽好的排骨，
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3
盖上盖子将排骨水份炸干
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4
然后倒入少许的老抽上色，
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5
翻炒后加入西西果，加水漫过食材
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6
盖上锅盖，大火煮开后，加入醋和白糖
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7
调小火煮至汤汁变浓即可出锅
小贴士：排骨氽水后一定要用温水清洗，不能用冷水，因为这样一冷一热会让肉质变老，口感很柴，咬不动，这个果子也可换成话梅一类的小零食排骨出锅后要趁热吃，加入梅子可解排骨的油腻
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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