将柚子用盐搓洗，去除表皮的果蜡(刚有亲问我搓洗时要不要加水,不用加水哦,直接抓盐在表皮上来回搓洗即可)

将用盐搓洗好的柚子冲水洗净，用削皮刀轻轻把黄色表皮削下，用力不可太深,表皮取的越薄越好.

去白皮的柚子，分开一瓣瓣的,取里面果肉，

将刚削下来的黄色外皮切成丝

准备一个干净的玻璃瓶（我的是果酱瓶）用开水煮烫过，擦干水备用

将柚子肉，外皮丝，水，蜂蜜一起放入锅内(蜂蜜的用量按个人喜好加啊,黄色外皮也按个人想法加,没有一定的量,要是不想吃苦,索性不加也可)

大火将所有材料煮开后，改中火

慢慢熬制到水份收干,柚子肉变金黄后柚子茶就做好了

将冷却的柚子茶装入瓶里,盖紧盖子,放入冰箱冷藏几天就可吃了