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南瓜面

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2013-03-07发布

简介

南瓜我看很多地方都是吃成熟后的,我们这里寻常百姓家一直称为番瓜,有圆形和长圆形的,从瓜很嫩时开始吃,吃到他长成金黄色成熟时,成熟后的瓜一般都是煮甜汤喝,小的时候我最近吃妈妈做的南瓜面,南瓜盒子,嫩嫩的南瓜吃起来很甜很鲜,吃南瓜配上一点点海鲜和蒜,南瓜吸收着海鲜的鲜味,真是超美味,老妈做的南瓜盒子我百吃不厌,南瓜刨成丝,放一些虾皮,撒上胡椒粉,贴着锅边蒸出来,边打字我边回味着这种美味,真流口水呢,这个面是我们这里平常人家夏天饭桌上经常吃的一款主食,清淡又鲜美,

难度一般
主料
辅料
制作步骤
  • 1

    将南瓜去皮和瓤切成0.3厘米厚的片状备用

  • 2

    蒜用刀拍扁即可

  • 3

    虾米用水泡下

  • 4

    锅内倒油后加蒜稍微炒至香味出来

  • 5

    依次放入虾米和瓜片快炒

  • 6

    加水煮沸

  • 7

    加入面条,

  • 8

    面煮好后加少许食盐即可

小贴士:
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  • 炸酱草儿

     

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