将翅根洗净沥干水，在细小的那头用刀围着骨头切一圈，让骨肉分离

将肉剥离骨头翻到根部

所有翅根处离好备用

将蒜用刀剁成蒜蓉（越细小越好）

放入两勺叉烧酱，加少许生抽、烧烤酱、蚝油，放入蒜蓉拌匀腌制

腌制一个小时左右即可将骨头用锡纸包住放入烤盘里，微波炉高火五分钟后取出，根据翅根大小看烤制的程度选择再添加时间。

烤好的翅根从微波炉里取出摆盘即可