蒜拌茄丝
2013-03-07发布
简介
将茄子去皮切成丝。切好的茄子及时泡入淡盐水中,这样茄子不会变黑将茄丝捞出放入微波炉中高火两分钟取出。将叮好的茄丝挤去水份备用将蒜去皮，再蒜捣成蒜泥蒜泥里加入一勺拌饭酱和生抽拌匀，将调好的酱料倒入茄丝里
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 辅料 | |
制作步骤
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1
将茄子去皮切成丝。切好的茄子及时泡入淡盐水中,这样茄子不会变黑
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2
将茄丝捞出放入微波炉中高火两分钟取出。将叮好的茄丝挤去水份备用
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3
将蒜去皮，再蒜捣成蒜泥
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4
蒜泥里加入一勺拌饭酱和生抽拌匀，将调好的酱料倒入茄丝里
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5
将茄丝和调料拌匀即可
小贴士：1.茄子切成丝更入味,皮也可以不去,2.让茄子不变色的方法就是切好后泡入淡盐水中3.蒸好的茄子一定要挤去水份,这样才会吸收各种调料的味道
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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