外面白色柔软的毛绒状层就是乳酪发酵的灵魂菌种啦。是可食用的。只是第一次吃味道会不习惯。不喜欢的就不要好了内部柔软呈乳脂状。成熟后为乳黄色。 其实我手上这块乳酪不是严格来说的乳黄色。我的中国胃表示比较喜欢成熟度低的这张照片的颜色会那么重完全是因为光线问题