预热烤馍可以用大火，比较节约时间；烤的时候维持中小火，以免烤糊。如果蛋卷比较长，卷的时候可以用一根筷子辅助，可以卷得更整齐。用纸张裹住蛋卷定型不需要裹太长时间，烤下一个的时候就可以把纸去掉了