蜜汁油爆虾
2013-03-07发布
简介
将虾清洗干净剪掉须脚，用牙签剔掉虾的泥肠。锅烧热倒油放入虾大火炸至虾变熟。炸好的虾捞出备用。锅内留少许油放入姜末爆香。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 辅料 | |
制作步骤
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1
将虾清洗干净剪掉须脚，用牙签剔掉虾的泥肠。
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2
锅烧热倒油放入虾大火炸至虾变熟。
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3
炸好的虾捞出备用。
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4
锅内留少许油放入姜末爆香。
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5
倒入炸好的虾快炒,倒入料酒和白糖。
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6
再倒入生抽(鲜露)快速翻炒出锅撒上葱花即可。
小贴士：1.这道菜所用食材和调料种类都很少，所以做法也很简单，鲜甜的口味老少皆宜。2.调料倒入锅内时火不用太大，因为整个炒制过程没有加水，火力太大会让调料汁糊掉影响虾的口感。3.虽然说虾壳含有钙质，但是吃了真正能补人体所吸收多少我真不太清楚呢，所以指着虾壳补钙的亲们要慎重啊。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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