鱼籽蒸粉丝
2013-03-07发布
简介
将白菜芯洗净切块摆盘里。粉丝用热水烫软后摆在白菜芯上。将鱼籽切成小块在摆在粉丝上面。蒜切成蒜蓉和所有调料一起拌匀（蚝油一勺，生抽两勺）。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 辅料 | |
制作步骤
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1
将白菜芯洗净切块摆盘里。
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2
粉丝用热水烫软后摆在白菜芯上。
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3
将鱼籽切成小块在摆在粉丝上面。
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4
蒜切成蒜蓉和所有调料一起拌匀（蚝油一勺，生抽两勺）。
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5
浇在鱼籽上。
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6
将盘子放入锅里大火蒸10分钟即可。
小贴士：因为粉丝比较细用开水烫的时间不易过长，调料浇上后不用加任何水，因为蒸的菜里水份比较足，水份能稀释调料，鱼籽在切的时间去除外面的一层薄膜，这样让鱼籽的鲜味在蒸的时候更好的发挥出来，蒸好吃的时候将粉丝在拌下这样调料分布的就比较匀，这道菜没放一滴油，很健康特别适合节日里吃。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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