酱香牛肉干
2013-03-07发布
简介
准备材料。将牛胸肉大块切小,冷水下锅。加入香叶等配料煮熟。煮熟的牛胸肉捞出备用。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 辅料 | |
制作步骤
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1
准备材料。
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2
将牛胸肉大块切小,冷水下锅。
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3
加入香叶等配料煮熟。
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4
煮熟的牛胸肉捞出备用。
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5
将牛胸肉切成小块。
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6
放入所有调料。
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7
将所有的调料拌好腌制一会(所有调料都按一勺这样放差不多,老抽量可以少下)。
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8
将腌制好的牛肉粒平铺到烤盘中。
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9
放入微波炉中先设定5分钟的时间。
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10
时间到了拿出来看下脱水程度,再设定时间再烤10-15分钟即可。
小贴士：1.先将牛肉煮熟是为了让牛肉进行一次脱水和去腥,这样牛肉在烤的时候就不会出太多的水2.牛肉均匀拌上调料后静置一会让调料和肉块更好的融合一起,3.拌好的牛肉一定要平铺在容器中,这样受热均匀烤出的牛肉不会有太湿太干的情况出现4.烤制时间根据个人口感来设定
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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