将排骨洗净后冷水下锅，煮沸去除排骨的血沫和一些杂质。

将排骨捞出后沥干水备用。

将沥干水的排骨快速倒入熬好的冰糖里去。

用铲子快速翻炒，让排骨均匀的沾上糖色。

加入拍好的蒜。

放入三勺生抽，起到提鲜并上色的作用。

倒入醋，快速将排骨翻炒

加入两碗水，水的量要加的漫过排骨

将干玫瑰花倒入。

大火将排骨烧开后转小火，将汤汁收干。

出锅前再加入一些醋，因为之前加的醋遇高温酸味已挥发。