蒜泥豇豆
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2013-08-11发布
简介
很简单的菜菜，不过是稍微做了下摆盘装饰
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 蒜瓣数瓣 | 火腿少许 |
| 豇豆适量 | |
| 辅料 | |
| 味极鲜酱油适量 | 盐适量 |
| 米醋适量 | 鸡精少许 |
制作步骤
-
1
豇豆（即菜豆）摘除两头，洗净，切合适的段，入沸水中，加少许盐，几滴食用油将豇豆焯水至熟.
-
2
火腿切和豇豆段相同的长短，蒜瓣去皮儿捣成蒜泥，加入盐，味极鲜酱油，鸡精，米醋调成蒜汁.
-
3
将焯水的豇豆和火腿按自己喜欢的样子摆出来，浇上蒜汁，拌匀即可..
小贴士：豇豆一定要焯熟，加点儿盐以及油可以保持菜的颜色，焯水后可以再次过凉水，以使成菜的颜色更加翠绿
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