【家常菜】银鱼菠菜汤
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2013-03-11发布
简介
自从苏州曝光假银鱼事件后，都不敢在苏州买银鱼吃啦，都是回汕头购买的。 周六和夫君到菜市场，见到银鱼，店家保证是正货，毕竟在这档口购买快十年啦，对老板也是相当信任的，就大胆买一斤试试。 回家一试，果真货对版，蛮感激店家的诚信！！！
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 菠菜300g | 银鱼200g |
| 猪骨汤1500ml | |
| 辅料 | |
| 葡萄籽油适量 | 鸡粉适量 |
| 食盐适量 | |
制作步骤
-
1
食材：菠菜和银鱼。
-
2
将菠菜焯烫一遍。
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3
放入搅拌器中，加入猪骨汤，搅成汁。
-
4
倒入煮锅中。
-
5
放入洗净的银鱼。
-
6
盖锅盖，大火烧开，煮5分钟。
-
7
揭盖，倒入适量的葡萄籽油。
-
8
加入适量的食盐。
-
9
加入适量的鸡粉调味，即可关火。
小贴士：菠菜需焯烫一遍，去草酸。
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