食材：干香菇、潮汕猪肉丸、发菜和粳米。

将发菜和香菇泡发，择洗干净，待用。

将粳米洗净，放入砂锅中，一次性加足适量的清水。

盖锅盖，大火煮滚。

用筷子隔放锅盖，以防溢出。

将泡发好的香菇用厨房剪刀剪成丝。

放入砂锅中。

倒入浸泡香菇的水。

放入发菜。

盖锅盖，大火煮开，揭盖，转文火再煲30分钟。

放入猪肉丸，继续煲10分钟。

倒入适量的粟米油。

放入适量的鸡粉。

拌匀，即可关火。