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打开健康之门----炝拌五色蔬菜塔

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2013-03-15发布

简介

很多朋友都知道多吃蔬菜和水果有利健康,但要如何从蔬菜水果中行到所有的好处呢?上天给予蔬果不同的颜色,就是在引导我们正确的选择,虽然,存在于蔬菜水果中的植物素上千种,但是,生理功能类似的营养素也会出面在类似的颜色上,如果每天平均摄取5种颜色的蔬菜水果,基本上就能获得不同生理功能的营养素。色彩丰富的蔬菜水果,是上天赐予我们最天然最好的食物,大家应该好好善以利用,日常饮食中好好把握颜色的搭配,相信大家的生活会过得健康又美味。春天气温起伏不定,容易感冒,这个季节我们需要多食用一些新鲜的水果和蔬菜,以补充足够的维生素。

难度复杂
主料
黑木耳 胡萝卜
彩椒 穿心莲
辅料
干辣椒
香油 干花椒
香葱
制作步骤
  • 1

    穿心莲摘去老叶,洗净

  • 2

    彩椒切大块

  • 3

    黑木耳泡发洗净

  • 4

    胡萝卜切丝

  • 5

    彩椒焯水

  • 6

    黑木耳焯水

  • 7

    胡萝卜丝焯水

  • 8

    穿心莲焯水

  • 9

    干辣椒切段 葱蒜剁成末

  • 10

    锅里放油,烧热后,先放蒜末爆香后,把干辣椒干花椒放入炝出辣味。

  • 11

    过水的几种蔬菜沥干水份后切成蔬菜末,拌入炝好的辣椒油,加入盐,香醋,葱搅拌均匀

  • 12

    整型装盘就完成了

小贴士:做这个菜,蔬菜的色彩可以由自已自由搭配,根据自已喜好来,不过最后搭配丰富一些,这样才能摄入足够的营养素。
这道菜使用了
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  • 馨怡煮香香

     

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