肉切碎，剁成肉馅。

加入各种作料后一个方向搅打上劲，边搅边加入适量水。搅好后放葱花，熟豆油搅拌均匀。

把菜放入肉里搅匀。

把大头菜，白萝卜用开水淖一下，切碎挤去水份。

和好的馅料。

面粉加温水和成稍微软一点的面，饧二十分钟。揉成长条，揪成小剂，擀成皮。

包入馅料后象包包子一样捏上口，再用手拍平。

包好的馅饼。

锅中加油，热后放入饼，两面煎到焦黄即可。

出锅了，吃一个吧。