[家常菜]烤五花肉
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2013-03-18发布
简介
前几天去了将军烤肉，烤五花肉很不错，但价格也是相当地贵，一盘没几块，几十块钱。回来我就琢磨咱还是在家做吧。家里有电饼铛，正好可以来做烤肉。儿子边吃边夸，说比饭店的好吃。哈哈，真有成就感。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 五花肉500G | |
| 辅料 | |
| 元葱1个 | 地瓜1个 |
| 土豆1个 | 香菜浮 |
| 孜然适量 | 料酒适量 |
| 烤肉酱适量 | 油适量 |
| 盐适量 | |
制作步骤
-
1
五花肉切薄片
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2
大喜大烤肉酱，我用的是酱香型。（后来发现用它很容易粘锅）
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3
把酱料，少许盐，料酒，孜然，拌到肉里，搅匀。元葱切片也拌进来。
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4
地瓜和土豆切片，后来发现应该再拌上点油，这样烤起来就不容易粘了。
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5
电饼铛烧热，加入少许油。
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6
把肉片放进来，一面烤熟后翻另一面。
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7
再把地瓜土豆片放在边上一起烤。
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8
元葱和香菜也一起放进来烤。熟的菜就夹出来，注意翻面，不要烤糊。
-
9
烤好的肉，诱人不？
小贴士：加了烤肉酱会粘锅，注意用铲子把烤糊的酱铲出去。不加烤肉酱，可以根据自己口味调一下腌料。
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