[家常菜] 小黄蘑炒白菜
![[家常菜] 小黄蘑炒白菜](http://img2.ea3w.com/cookbook/22_684x456/22098.jpg)
2013-03-19发布
简介
我最爱吃蘑菇了，各种蘑菇都来者不拒。这种小黄蘑的口感滑嫩，我非常喜欢吃，连不爱吃蘑菇的儿子，都吃了不少。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 小黄蘑300G | 白菜200G |
| 瘦肉40G | |
| 辅料 | |
| 水淀粉适量 | 花椒面适量 |
| 葱花适量 | 盐适量 |
制作步骤
-
1
白菜片大片，淖一下水，去掉生白菜味。
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2
小黄蘑洗净控干水备用。
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3
瘦肉切丝，锅中加油，热后放肉丝煸炒，加葱花，花椒面，炒香。
-
4
放入蘑菇，白菜，翻炒，加盐。
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5
淋入少许高汤，（没有加点水也可以）用水淀粉勾芡。
-
6
出锅啦，滑嫩的小蘑菇，美美地享受吧。
小贴士：白菜尽量不用帮，比较硬，叶子的口感更好。
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评论(1)
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