材料：【象牙】白萝卜1根约600g、五花肉150g、葱姜花椒适量。 调料：油、生抽、红腐乳汁、味精、盐【腌渍萝卜用】

白萝卜切条。

放适量盐腌渍20分钟，然后攥干水分，备用。

葱姜切碎。

五花肉切片。

起锅热油。

放入腌好的萝卜条，煎炸。

将萝卜条煎炸至金黄色，盛出备用。

锅留底油，小火炒香花椒。

爆香葱姜。

放入五花肉片煸炒均匀。

加入红腐乳汁、生抽。

然后放入萝卜条煸炒。

加少量清水，煨制2分钟左右。

加味精提鲜，大火收汁。

出锅装盘。