[家常菜]洋葱炒鸡蛋
![[家常菜]洋葱炒鸡蛋](http://img2.ea3w.com/cookbook/23_684x456/22935.jpg)
2013-04-06发布
简介
洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用； 和鸡蛋一起炒着吃,既有营养,又美观好吃.
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鸡蛋100克 | 洋葱100克 |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
制作步骤
-
1
将鸡蛋打碗里搅拌好.
-
2
将紫的的洋葱切成小块准备好,
-
3
将锅烧热.
-
4
加适量的豆油烧热.将鸡蛋先炒好.
-
5
然后将洋葱放锅里一起炒.
-
6
炒到洋葱变软些,加适量的盐即可.
-
7
装盘子即可食用了.
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这道菜使用了
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消暑祛湿—红豆薏米汤~
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