【家常菜】软炸鲜蘑
上一张
下一张
2013-03-22发布
简介
【软炸鲜蘑】主料选择的是平菇。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 平菇500克 | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 五香粉适量 | 鸡蛋1个 |
| 面粉适量 | 淀粉适量 |
制作步骤
-
1
主料：平菇500g
-
2
将鲜蘑洗净、去蒂、撕成条状。
-
3
锅烧开水，放入撕好蘑菇条。
-
4
将蘑菇条焯熟。
-
5
将焯熟的蘑菇条攥干水分。
-
6
加鸡蛋、盐、五香粉、淀粉、面粉搅拌均匀。
-
7
平底锅中放入花生油烧至7成热左右。
-
8
下入浆好的蘑菇条煎炸。
-
9
将蘑菇条炸制挺实。
-
10
捞出，控净余油，即可装盘
小贴士：【软炸】就是将小块、片或条形的材料挂糊，放入油锅，炸成七八成熟的油炸方法。炸时物料一定要分散入锅，才不会粘在一起。以表面变硬，也就是八分熟时取出，等油温上升时再复炸一次，这次炸的时间要很短，才能外脆内嫩且芳香。
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
评论(0)
从“能洗”到“四合一”全能，
海尔密闭稳燃舱热水器无畏千米
无畏千米高空！海尔密闭稳燃舱
无畏高空强风！海尔密闭稳燃舱
