【家常菜】素烧豆角
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2013-03-22发布
简介
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 豆角500克 | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | 生抽适量 |
| 葱适量 | |
制作步骤
-
1
豆角摘洗干净，沥干水分。3
-
2
起锅热油，爆香葱花。
-
3
放入豆角。
-
4
用中火反复煸炒均匀。
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5
加生抽继续翻炒。
-
6
加清水炖制熟透。
-
7
加盐、味精调味，大火稍收汁。
-
8
出锅装盘。
小贴士：烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。一定要熟透之后食用。
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