【家常菜】蚝油金钩炒韭菜
2013-03-24发布
简介
金钩：指的是腌制晒干后的虾仁干，用在烹饪中，起到提鲜调味的作用。也有海米、开洋等叫法。特点：味道咸鲜 鲜味浓郁
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 韭菜500克 | 海米20克 |
| 辅料 | |
| 油适量 | 生抽适量 |
| 蚝油适量 | 味精适量 |
制作步骤
-
1
主辅料：韭菜、金钩。
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2
把韭菜洗净切段。
-
3
起锅热油。
-
4
放入韭菜炒匀。
-
5
加入蚝油。
-
6
加适量生抽。
-
7
放入海米，加味精提鲜，翻炒均匀即可。
-
8
出锅装盘
小贴士：海米要提前泡发10分钟。
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