【家常菜】蚝油生菜
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2013-03-25发布
简介
做【蚝油生菜】最好选择宽叶生菜，我用的生菜是窄叶品种，所以卖相很难看。但是味道还是不错滴。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 生菜100克 | |
| 辅料 | |
| 白糖适量 | 生抽适量 |
| 盐适量 | 蚝油适量 |
| 油适量 | 味精适量 |
| 姜适量 | |
制作步骤
-
1
材料：生菜1000g、蚝油50g
-
2
把生菜洗净、沥干水分。
-
3
起锅热油、爆香姜末。
-
4
放入生菜。
-
5
旺火快炒，炒至塌秧。
-
6
烹入生抽，加入蚝油。
-
7
加盐、糖、味精调味。快速翻炒均匀后。
-
8
出锅装盘。
小贴士：因为生菜含水量很多，所以要快速翻炒，一气呵成。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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